Un manuale utile per scegliere, acquistare, preparare e cucinare il pesce nel modo migliore. Ogni specie viene presentata con una scheda che ne descrive caratteristiche, habitat, reperibilità e cottura. Squisite ricette completano il volume.
Pesce. Sceglierlo, prepararlo e cucinarlo di Wendy Sweetser leggere online
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